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Tomatillo (Physalis ixocarpa): tomate de cáscara, tomate milpero, tomate verde mexicano, miltomate. Planta de origen Mexicano, El fruto es utilizado en gastronomía, es redondo, grande y se encuentra envuelto en hojas muy finas de color amarillenta, al madurar la hoja se abre, exhibiendo un hermoso fruto de color verdoso amarillento, su sabor es parecido a la acidez del limón pero algo dulzón.
Tomatillo morado de Milpa: Las hojas que lo envuelven son notorias por
sus rayas moradas y su sabor es de fuerte acidez.
sus rayas moradas y su sabor es de fuerte acidez.
Propiedades de los tomatillos:
Las propiedades medicinales del tomatillo no están probadas científicamente, aunque en México se cree que el tomatillo es un buen remedio para tratar la diabetes, para ello se cuecen los cálices de sus flores, también se usan sus frutos como remedio para bajar los estados febriles.
Son un buen aporte de carbohidratos, así como también aporta a nuestro cuerpo Calcio, Magnesio, Fósforo, Sodio y Potasio; además de una buena cantidad de Vitamina C.
Son un buen aporte de carbohidratos, así como también aporta a nuestro cuerpo Calcio, Magnesio, Fósforo, Sodio y Potasio; además de una buena cantidad de Vitamina C.
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